Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Potraviny

Platnost od 8.10 .2014 do 21.10 .2014


Potraviny - strana 3










     

Potraviny - strana 3

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ TO RÁDI ČERSTVÉ Jednotlivé kvality tuňák filetů Tuňáci patří mezi teplokrevné ryby. Někdy se jim říká také ryba značky Ferrari. Patří k nejrychlejším a největším rybám. Je neustále v pohybu, dokonce i když spí! Tuňák žlutoploutvý filet sashimi AAA Grade lat.: Thunnus albacares vel.: 2+ kg/ks p původ: Srí Lanka, lov cena za 1 kg Libové maso tuňáků je velmi pevné a má červenou barvu. Je vhodné především ke grilování, dále pečení a dušení. Aby maso nevyschlo, je potřeba dbát na rychlost tepelné úpravy – steak cca 1,5 minuty z každé strany při vysoké teplotě. Výsledný efekt tepelné úpravy souvisí také s kvalitou tuňáka. 699,00 803,85* Všímejte si tedy i kvalitativních „stupňů“, které naleznete na etiketě. Tento „stupeň (Grade)“ určuje stáří, pevnost, barvu, texturu, vůni a opracování (u filetu). Stupeň kvality se pak odráží i v ceně. Tuňák žlutoploutvý filet sashimi AA Grade lat.: Thunnus albacares vel.: 0,8–2+ kg/ks původ: Srí Lanka, lov cena za 1 kg AAA Grade nejvyšší kvalita, top čerstvá ryba, s pevnou strukturou a zářící rudou barvou, velký stupeň opracování AA Grade vyšší kvalita, čerstvá ryba, s pevnou strukturou a rudou barvou, vyšší stupeň opracování A Grade vysoká kvalita, čerstvá ryba, s pevnou strukturou a červenou barvou, opracování již obsahuje šlachy B+ Grade střední kvalita, čerstvá ryba, měkčí struktura a světlehnědá barva, opracování obsahuje šlachy a části tuku B Grade nižší kvalita, měkká struktura, tmavší hnědá barva, opracování obsahuje šlachy a části tuku C Grade nejnižší kvalita ještě vhodná k přímé konzumaci, měkká struktura, tmavá hnědá barva, opracování obsahuje šlachy a části tuku D, E, F... Grade používají se především do konzerv, k mražení apod., jedná se o starší ryby Treska obecná filet *cena s DPH × Uvedená cena je již po slevě. Stupně kvality (platí pro tuňáka žlutoploutvého) lat.: Gadus morhua, vel.: 200–600 g/ks původ: Dánsko, lov cena za 1 kg 3 cS1422_01-18.indd 3 299, 00 343,85* 599,00 688,85* Tuňák žlutoploutvý filet sashimi B Grade lat.: T Thunnus albacares vel.: 0,8–2+ kg/ks pů původ: Srí Lanka, lov cena za 1 kg 539,00 619,85* Losos obecný kuchaný lat.: Salmo salar, vel.: 3–6 kg/ks původ: Norsko, chov cena za 1 kg 159,00 182,85* www.makro.cz 24.9.14 14:04