Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Potraviny

Platnost od 5.11 .2014 do 18.11 .2014


Potraviny - strana 3










     

Potraviny - strana 3

Kvalita je pro nás důležitá! Kvalita výrobků je pro MAKRO jedním z nejdůležitějších hledisek nákupu u dodavatele. FARMA MOŘE Do MAKRO se ryby a mořské plody dostávají přes tyto kontroly kvality: – rybářské lodě – ihned po výlovu rybáři na lodích třídí poškozené nebo příliš „měkké ryby“ (zejména z teplých vod) – dodavatel – po nákupu ryb a mořských plodů od rybářů dodavatel kontroluje a zpracovává surovinu ve své produkci, opět se vyřazují nevyhovující – platforma ryb MAKRO – po dopravení ryb ze zahraničních či lokálních zdrojů probíhá obzvlášť důkladná kontrola vyškolenými zaměstnanci MAKRO, kteří mají velmi přísné požadavky a stanovují kritéria kvality. V případě, že některé z ukazatelů nejsou splněny (např. teplota ryby, vůně, estetický vzhled, ...), surovina je odmítnuta – prodejny MAKRO – zaměstnanec rybárny je povinen zboží při vystavování na pult řádně zkontrolovat a zaledovat, aby se udržel teplotní řetězec ZPRACOVNA (kuchání, filetace, porcování) KONTROLA KVALITY DODAVATELE PŘEPRAVA NA PLATFORMU DO ČR (v autech s kontrolovanou teplotou) PLATFORMA ČR (kuchání, filetace, porcování) KONTROLA KVALITY MAKRO Kontrolované parametry: • kvalita a čerstvost • teplota produktu • čistota a neporušenost balení • výskyt parazitů • označení produktu (datum výroby, spotřeby) • velikost a hmotnost produktu a další PŘEPRAVA DO VELKOOBCHODNÍCH STŘEDISEK MAKRO (v autech s kontrolovanou teplotou) Účel kontroly kvality = náš cíl: archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH × Uvedená cena je již po slevě. • prodej vždy čerstvých ryb • prodej zdravotně nezávadných ryb • prodej za správných hygienických podmínek • atraktivní a profesionální prostředí ➜ spokojení zákazníci VELKOOBCHODNÍ STŘEDISKO KONTROLA KVALITY MAKRO Vlk mořský kuchaný Pstruh duhový (lososovitý) filet lat.: Dicentrarchus labrax vel.: 250–550 g/ks původ: Řecko, chov cena za 1 kg lat.: Oncorhynchus mykiss vel.: 150–400 g/ks původ: Itálie, chov cena za 1 kg 219,00 251,85* Slávka jedlá Jumbo 279,00 320,85* lat.: Mytilus edulis vel.: 43–50 ks/kg původ: Dánsko, lov baleno v síťce cena za 1 kg 85,00 97,75* www.makro.cz cS1424_01-15.indd 3 22.10.14 11:33