Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Čerstvé potraviny

Platnost od 11.2 .2015 do 24.2 .2015


Čerstvé potraviny - strana 14



















































     

Čerstvé potraviny - strana 14

Špekáčkový salát Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) Název položky Salát: Horeca Select Špekáčky Horeca Select Cibule žlutá Okurky sterilované Paprika červená sterilovaná, řezy Cibulka lahůdková Feferonka červená, čerstvá Olej slunečnicový Nálev: Voda Ocet kvasný Aro Cukr krupice Sůl kamenná Nálev z okurek Horeca Select Bobkový list Horeca Select Pepř černý, celý Horeca Select Nové koření 750 g 150 g 250 g 100 g 150 g 50 g 100 g 75 g 150 g 40 g 15 g 200 g 0,3 g 1 g 1 g Cena za jednu porci** : 59,93 Kč 2,83 Kč 3,50 Kč 2,28 Kč 11,13 Kč 6,50 Kč 3,09 Kč 1,59 Kč 0,76 Kč 0,07 Kč 0,37 Kč 0,31 Kč 0,41 Kč 9,28 Kč Obtížnost: Pracovní postup: 60 min 1. Jsou-li okurky silné, nakrájíme je na půlkolečka. 2. Tento salát můžeme servírovat jako součást salátového baru při rautech. Petr P t Stádník Stád ík archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH šéfkuchař MAKRO/METRO 79,9091,89* 14 cF1505_01-16.indd 14 Tradiční špekáčky 1977 bal.: cca 1 kg cena za 1 kg 14,0016,10* Okurky 9–12 cm bal.: 3,5 kg cena za 1 kg 9,0010,35* Ocet bal.: 5 l cena za 1 l 28.1.15 14:07 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. Tipy kuchaře: ilustrativní. Ověřte si prosím archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny y uvedené v kalkulaci jsou j p sím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých pro jednotlivých ý surovin. • Příprava nálevu (cca 30 minut): Vodu s octem, kořením a nálevem z okurek svaříme a necháme vyluhovat asi 30 minut. Chuť nálevu musí být silná, pikantní. • Příprava salátu (cca 30 minut): Špekáčky oloupeme a nakrájíme na půlkolečka o síle 4 mm. Okurky scedíme přes cedník a nakrájíme je na kolečka o síle 3 mm. Sterilované papriky přecedíme přes cedník, propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a přidáme do nádoby k nakrájeným surovinám. Oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtkolečka o síle 3 mm. Lahůdkovou cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme na příčná kolečka 2 mm silná. Suroviny zalijeme připraveným nálevem, lehce promícháme, ochutíme čerstvě mletým pepřem z mlýnku a necháme uležet v chladničce. • Servírování: Tento salát nabízíme k tradičním českým pivům, doplníme ho lokálním rustikálním pečivem nebo tmavým pečivem vlastní výroby.