Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Francouzská vína a sýry

Platnost od 22.4 .2015 do 19.5 .2015


Francouzská vína a sýry - strana 33



















































     

Francouzská vína a sýry - strana 33

DOKONALÝ PÁR LOTRINSKO Severovýchodní region sousedí z jedné strany s Německem, Belgií a Lucemburskem, z druhé pak s francouzskými regiony Alsaskem, Franche-Comté a Champagne-Ardenne. K rajina je proměnlivá, rozsáhlé roviny s  množstvím řek a  obilných lánů střídá nízké pohoří Vogézy s  úrodnými pastvinami. Zdejší vosgiennes, skandinávské plemeno extrémně zdravých a  dlouhověkých černobílých krav, dávají kvalitní mléko, které má především v létě a na podzim extrémně vysoký obsah kaseinu. Sýry vyráběné především na  salaších proto patří k vyhlášeným specialitám, stejně jako masové koláče quiches lorraines a sušenky madeleines. PPELLATI ‡A Chalancey Affiné au Chablis & Alfred Gratien 2000 Brut Champagne A. O. C. Měkký sýr Chablis Chalancey z kravského mléka je během zrání omýván vínem Chablis a díky tomu má plnou, aromatickou chuť. Ta skvěle vynikne ve  společnosti vína Alfred Gratien 2000 Brut Champagne A. O. C., ( »» str. 32 ), pro něž je charakteristická zlatavá barva s  elegantním perlením. Intenzivní a  bohatá vůně připomíná pražené oříšky, sušená jablíčka, citrusy a v pozadí přináší lehký tón čerstvě opečeného toastu s máslem. Chuť je plná, bohatá a šťavnatá s krásnou pevnou kyselinkou a velmi dlouhou dochutí. D’ORIGINE OTÉGÉE ‡ PR ON Sý r y – C h ampagne a Lor r aine LORRAINE Chalancey Epoisses Chalancey Affiné au Chablis • měkký zrající sýr omývaný v burgundské brandy • bal.: 250 g • cena za 250 g • měkký zrající sýr omývaný vínem Chablis • bal.: 200 g • cena za 200 g 179,90 206, 138,90 159, 89* 74* CHAMPAGNE-ARDENNE Président mini Snack • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • smetanový, jemně kořeněný, kozí • bal.: 180 g • cena za 180 g • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 90 g • cena za 90 g 66,90 76, 26,90 30, 94* Président Rouy • měkký zrající sýr s omývanou kůrkou • bal.: 220 g • cena za 220 g 94* Severovýchodním regionem ChampagneArdenne, sousedícím s Belgií, protéká řeka Marna, na jejímž západním břehu se nachází slavná vinařská oblast (domovina pravého šampaňského) a na vlhčím východě rozsáhlé pastviny dobytka. M léko je zdrojem prémiových sýrů – některé z  nich sýraři při zrání omývají brandy Marc de Champagne, některé obalují v popelu. Zdejší slavnou sýrařskou historii mapuje Muzeum sýrů v  Chaource. Gurmeti oceňují také ardenskou šunku, plněného pstruha, remešské paštičky či jitrnice. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Président Snack 59,90 68, 89* 33 cE1510_28-48.indd 33 9.4.15 13:50