Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Potraviny

Platnost od 6.5 .2015 do 19.5 .2015


Potraviny - strana 3



















































     

Potraviny - strana 3

3. díl SERIÁL O NORSKÉM LOSOSU Vážení zákazníci, opět pokračujeme v  našem seriálu o  norském lososovi. Ve třetím díle se zaměříme na to, z jakých surovin a v jakém složení se potrava pro lososy vyrábí. SLOŽENÍ POTRAVY Historicky nejdůležitější složkou v rybí potravě byla rybí moučka a rybí olej. Použití těchto dvou hlavních mořských surovin na výrobu potravy pro ryby však bylo redukováno a nahrazeno zemědělskými komoditami jako jsou sója, slunečnicový olej, pšenice, SLOŽENÍ POTRAVY LOSOSŮ 2013 kukuřice, fazole, hrách, drůbeží produkty a řepný semenný olej. Přechod k těmto surovinám je způsoben významným omezením dostupnosti rybí moučky a rybího oleje. zdroj dat: Marine Harvest Handbook VÝVOJ OBSAHU SUROVIN V LOSOSÍ POTRAVĚ (PLATNÉ PRO NORSKÉHO LOSOSA) RŮST LOSOSA BĚHEM JEHO ŽIVOTNÍHO CYKLU 11 % 8% 24 % 35 % 59 % 8% 31 % 68 % 70 % 31 % 14 % 17 % 65 % 21 % 34 % 9% 1990 ZELENINOVÁ MOUČKA RYBÍ OLEJ ROSTLINNÝ OLEJ PTAČÍ MOUČKA RYBÍ MOUČKA OSTATNÍ 2000 SPOTŘEBA POTRAVY DOBA (MĚSÍCE) 0,1–0,2 kg 0,08 kg 2 0,2–1 kg 0,75 kg 4 1–2 kg 1 kg 4 2–3 kg 1,05 kg 3 12 % 11 % 3–4 kg 1,10 kg 2 25 % 20 % 19 % 4–5 kg 1,20 kg 2 2010 2012 2013 RYBÍ MOUČKA RYBÍ OLEJ ROSTLINNÉ SUROVINY 31 % 9% 21 % 14 % 8% 8% RŮSTOVÝ INTERVAL Z tabulky vyplývá, že losos vyroste do velikosti cca 5 kg za 17 měsíců a spotřebuje cca 5,18 kg potravy. Tzn. na 1 kg přírůstku ryby je potřeba cca 1 kg potravy. Rybí moučka a  jiné suroviny živočišného původu mají vyšší obsah aminokyselin ve  srovnání se surovinami rostlinného původu a  také obecně vyšší obsah bílkovin. Z toho důvodu se téměř zcela odstupuje od používání rybí moučky. Claresse filet Losos obecný porce *cena s DPH × Uvedená cena je již po slevě. FILET BEZ KOSTÍ A KŮŽE lat.: Salmo salar vel.: cca 200 g/ks původ: Norsko, chov cena za 1 kg cS1511_01-08.indd 3 259, 00 297,85* lat.: Heterobranchus longifilis x Clarias gariepinus vel.: 100–400 g/ks původ: Nizozemsko, chov cena za 1 kg Krevety celé nevařené 239, 00 274,85* lat.: Penaeus vannamei vel.: 40–60 ks/kg původ: Indie, chov cena za 500 g 149,00 171,35* 4/22/15 6:19 PM