Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Letní vína

Platnost od 17.6 .2015 do 14.7 .2015


Letní vína - strana 25



















































     

Letní vína - strana 25

Bílá vína Německo BÍLÁ VÍNA NĚMECKO H Philips Eckstein RIESLING KABINETT Graacher Domprobst Weingut Anselmann MÜLLER THURGAU Weingut Anselmann MORIO MUSKAT • Pfalz • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Pfalz • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Mosel • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 109,90 132, 98* 109,90 132, 98* 229,90 278, HOD 85 Nejprestižnější a  zároveň nejpěstovanější odrůdou Německa je Riesling, které zde vyrobí 2/3 z  celkové světové produkce a  zaujímá více než 20 % plochy veškerých vinic (22 600 ha). Riesling = Ryzlink rýnský je stará odrůda, která pravděpodobně vznikla náhodným křížením Gouais blanc x Tramín červený. Riesling je předurčený k výrobě kvalitních odrůdových vín, nesoucích jasný odraz, „terroir“. Odrůda je považována za nejkvalitnější odrůdu severních vinohradnických oblastí, má vyšší nároky na polohu. O vínu Riesling se říká, že je to víno králů a král vín. Vhodnost vín Riesling k  dlouhodobé archivaci je známá. Ležením v láhvi vína dosahují špičkové zralosti, mohou se však objevit postupně intenzívnější petrolejové tóny. CENÍ NO 87 15 20 CENÍ NO 15 20 HOD 18* bodů bodů istorie německého vinařství je stará více než 2000 let. V  současné době má Německo 102  000 ha vinic (1 % z  celkové plochy vinic světa), z  nichž se vyrobí přibližně 66 % bílých vín a 34 % červených vín. Celkem má Německo 13 vinařských regionů. Převážná většina vinic leží na  nejsevernějším okraji oblasti, kde jsou hrozny vůbec ještě schopny vyzrát. Nejlepší vinice se nacházejí na strmých a slunných stráních podél řek Rýn a Mosela. Díky chladnějšímu klimatu, dostatku slunce a  výborným půdním podmínkám zde hrozny můžou dozrát do špičkové kvality, kde je perfektně vyvážený poměr cukrů a kyselin. Vína vyrobená z  takto zralých hroznů dosahují elegance, které se nedaří dosahovat nikde jinde. Vína jsou jemná, ovocná, se šťavnatou kyselinou, ale nižším množstvím alkoholu (vyšší množství alkoholu může dávat vínům nežádoucí pálivou chuť). Pavel Kornhäuser • Rheinhessen • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 147,90 178, Philips Eckstein RIESLING GRAUSCHIEFER • Mosel • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 96* 198,90 240, Weingut Anselmann GEWÜRTZTRAMINER • kabinet • polosladké • Pfalz • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 67* PAVEL KORNHÄUSER sommelier MAKRO Brno archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Tussock Jumper RIESLING Je absolventem zahradnické fakulty MZLU zakončené státní zkouškou z  vinařství a  vinohradnictví. Je certifikovaným sommelierem – držitelem stříbrného burgundského hroznu. Absolvoval senzorické zkoušky pro hodnocení vína na  SZPI. Zasedá v porotách při hodnocení vína. Preferuje vína, která jsou technologicky čistě zpracovaná a dokáží odrážet terroir původu. 149,90 181, SOMMELIER DOPORUČUJE 38* Tussock Jumper RIESLING Světle žlutá barva. Vůně lipového květu, čerstvých meruněk s lehkým petrolejovým náznakem. Chuť je středně dlouhá s tóny kandovaného ovoce a citrusů. Dochuť je příjemná s dozvukem svěží kyseliny a lehkým dotekem zbytkového cukru. Philips Eckstein RIESLING GRAUSCHIEFER Zelenkavá barva se zlatavými odlesky. Aroma citrusových plodů se stopou bergamotu a lehkým náznakem petroleje. Chuť je plná s linií citrusového ovoce, sušeného lipového květu a náznakem petrolejových tónů. Dlouhá dochuť s živou kyselinou. cE1514_16-32.indd 25 25 3.6.15 19:32