Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - ryby

Platnost od 1.7 .2015 do 28.7 .2015


Epikure - ryby - strana 13



















































     

Epikure - ryby - strana 13

M eruňky a  broskve se řadí k  peckovinám a  do jejich botanického příbuzenstva patří také třešně a  švestky. Lidé si je dopřávají celá tisíciletí –  podle dostupných zdrojů se pěstovaly v  Číně již 4000 let př. n. l. Odtud se postupně rozšířily do Střední a  Přední Asie a následně do Evropy. Meruňka byla po většinu doby považována za odrůdu broskve –  samostatným botanickým druhem ji vědci prohlásili až v 16. století. MERUŇKY LZE ZMRAZIT, ZAVAŘIT JAKO KOMPOT ČI MARMELÁDU, ALE TAKÉ USUŠIT. SUŠENÉ PLODY OBSAHUJÍ KROMĚ PROTEINŮ I HODNĚ ŽELEZA. MERUŇKY KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ Se zpracováním meruněk nelze příliš dlouho otálet. Nejsou vhodné ke skladování, poměrně rychle totiž podléhají zkáze  – kvalita chuti i  vůně klesá, dužina ztrácí pevnost a má tendenci hnít. Čerstvé meruňky se podávají jako stolní ovoce a lze je zpracovat spolu s  dalšími ingrediencemi, a  to jak za tepla, tak za studena. Nejširší využití mají v  moučnících  – klasikou jsou drobenkový koláč a bublanina, vynikajícím dezertem pro horké dny je například meruňkový crumble. Oblíbená je také zavařenina, kterou lze chuťově zpestřit čerstvou meduňkou nebo mátou. Odvážnější mohou zkusit méně tradiční chuťové kombinace, například meruňky naložené s  chilli papričkami nebo pikantní indické chutney z  ovoce, cibule, zázvoru, česneku, cukru a octa, které je vynikající například ke grilovanému masu. AKČNÍ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 člil vě vvybírejte ybír yb írrej ejtte ejte e Při nákupu pečlivě sytě zbarvené pevné plody bez otlučenin a nahnědlých měkkých míst. Zpracujte je co nejdříve nebo vypeckované uložte do mrazničky na pozdější využití. Meruňky „Extra“ Extra“ Meruňky • vel.: příčný průměr 50+ mm • bal.: karton 5 kg • cena za 1 kg • vel.: příčný průměr 35+ mm • bal.: vanička 500 g • cena za 1 kg 55,90 64, 25,90 29, 29* fa c e bo o k . c o m / m a k ro . c z cE1515_12-15.indd 13 AKČNÍ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 1. 7. – 14. 7. 2015 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Mají nezaměnitelnou chuť, ovšem z  komerčního hlediska nejsou příliš atraktivní. Jejich náročné pěstování totiž zahrnuje velké nároky na vhodné podnebí a  také vysokou náchylnost k  nejrůznějším nemocem. K nejvýznamnějším producentům patří Francie – vyhlášená je v tomto směru zejména dolní část údolí Rhôny, dále pak Turecko, Španělsko, Maďarsko, Maroko, Austrálie nebo Jižní Amerika. V České republice produkce rok od roku klesá a většina plodů pochází z jižní Moravy. Plné zralosti meruňky dosahují obvykle v červenci a srpnu. V té době jsou doslova napěchované látkami prospívajícími lidskému organismu. V  první řadě obsahují vysoké množství karotenů, které působí jako antioxidanty. Mimo to dodávají tělu vitaminy B a  C, kyselinu listovou a  pantothenovou i  řadu minerálů a  stopových prvků. Pomáhají posílit imunitu a  příznivě působí na metabolismus a krevní oběh. 79* tw i tte r. c o m / m ak ro cr 13 6/17/15 12:36 PM