Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Čerstvé potraviny

Platnost od 1.7 .2015 do 14.7 .2015


Čerstvé potraviny - strana 6



















































     

Čerstvé potraviny - strana 6

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ TO RÁDI ČERSTVÉ WORLD OF CHILLI Firma World of Chilli je českým pěstitelem chilli papriček. Chilli papričky pěstují ve sklenících na Moravě na celkové ploše 3000 m2. V plné sezoně je ve sklenících k vidění až 20 000 keřů chilli papriček. V tuzemsku pěstované chilli papričky jsou lehce odlišné od dovozových chilli papriček, a to kvůli klimatickým podmínkám. Proto se může stát, že tuzemské chilli papričky nedosahují takové pálivosti. O to více ovšem vynikne jejich jedinečná chuť. Jalapeño Cayenne • Jalapeño je výborná plněná (např. čerstvým sýrem), nakládaná • jsou vhodné i k tepelnému zpracování – k přípravě omáček, jako ingredience na pizzu či ke smažení • pálivost se pohybuje 3000–8000 SHU = jemná paprika • tato chilli paprička má tenké stěny plodu a proto je vhodná k usušení a posléze použití jako sušeného koření • vhodná zejména k dochucování sýrů, ryb, zeleniny, ale i brambor nebo rýže • patří k pálivějším chilli paprikám, pálivost dosahuje až 50 000 SHU původ: Česká republika bal.: sáček 100 g cena za 100 g původ: Česká republika bal.: sáček 100 g cena za 100 g 35,90 35,90 41,29* Scovilleho stupnice pálivosti Pimiente de Padron • Pimiente je považována za typicky španělskou odrůdu chilli, i přesto, že do Evropy pravděpodobně dorazila z Mexika • patří k jedné ze základních ingrediencí španělské kuchyně • podobně jako Jalapeño jsou vhodné k plnění a nakládání, výborné jsou i grilované nebo zapékané • většina Pimiente dosahuje pálivosti 10 000–12 000 SHU, ale cca 20 % produkce může dosahovat pálivosti až 100 000 SHU archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH původ: Česká republika bal.: sáček 100 g cena za 100 g 35,90 41,29* 6 cF1515_01-16.indd 6 41,29* Paprička Sladká paprika Pimento/Pepperoncini Santa Fe Grande Poblano/Ancho Rocotillo Jalapeño Chipotle Serrano/Manzano/De Arbol Cayenne/Tabasco Piquin/Chiltepin Habanero/Scotch Bonnet/Birds Eye Red Savina Habanero Naga Jolokia Trinidad Scorpion Butch T Trinidad Moruga Scorpion Čistý kapsaicin Jednotky (SHU) 0 100–500 500–1000 1000–1500 1500–2500 2500–5000 5000–10 000 10 000–30 000 30 000–50 000 50 000–100 000 100 000–350 000 350 000–600 000 800 000–1 000 000 cca 1 463 700 cca 2 000 000 16 000 000 Zpravodaj oddělení kvality najdete na www.makro.cz v sekci KVALITA 17.6.15 12:26