Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Italská vína a sýry

Platnost od 15.7 .2015 do 11.8 .2015


Italská vína a sýry - strana 14



















































     

Italská vína a sýry - strana 14

Vína – Vene t o Zironda AMARONE DELLA VALPOLICELLA D. O. C. Pochází ze slova amaro (hořký). Víno se vyrábí z hroznů částečně sušených na slámě či dřevěných roštech. Po odpaření vody a seschnutí zůstává v hroznech vysoká koncentrace cukru a kyselin. Některé z kvasinek mají dokonalou schopnost přeměnit na alkohol vysoký obsah cukru, až 15 % obj., což vytváří mírně nahořklý konec. Tak vzniká bohaté, plné víno, které se doškoluje v dubových sudech. VENETO Zironda AMARONE DELLA VALPOLICELLA D. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 389,90 471, 78* Veneto Venezia Zironda VALPOLICELLA RIPASSO D. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 90 199, 241,88* Tenuta Sant Antonio MONTI GARBI Sacchetto PINOT GRIGIO • Vapolicella Superiore Ripasso D. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • I. G. T. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 219,90 266, 90 134, 163,23* VENETO Rozloha: 73 314 ha 08* B enátsko patří k nejproduktivnějším vinařským oblastem Itálie. Z přibližně čtyřiceti pěstovaných odrůd se vyrobí kolem devíti milionů hektolitrů vína, přičemž čtvrtina tohoto množství má status D. O. C. Vinařské oblasti regionu se táhnou od  Gardského jezera podél předhůří Alp až k Benátskému zálivu a k hranici Friuli. Vinice ve svažitých polohách jsou orientovány na  jih a  Alpami jsou účinně chráněny před studenými severními větry. Z  bílých místních odrůd se zde pěstují: Trebbiano, Glera, Cortese a Garganega. Modré odrůdy: Corvina, Lambrusco, Molinara, Rondinella. Nejvýznamnější apelace: Valpolicella D. O. C., Amarone della  Valpolicella D. O. C. G., Bardolino D. O. C., Prosecco D. O. C., Soave D. O. C., Recioto di Soave D. O. C. G. Z hlediska množství je nejvýznamnějším vínem Veneta Soave. Připravuje se z Garganegy s podíly Chardonnay, Pinotu bianco či Trebbiana. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH VALPOLICELLA Tenuta Sant Antonio FONTANA SOAVE D. O. C. Tussock Jumper PINOT GRIGIO • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Delle Venezie I. G. T. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 174,90 211, 147,90 178, 63* 14 cE1516_12-21.indd 14 96* Červený protějšek bílého Soave. Vinice leží na  sever od  Verony, s  odrůdovou skladbou Corvina, Rondinella a  Molinara. Jsou to tři hlavní odrůdy pro výrobu Valpolicelly, která může mít několik stylů: od základní řady ovocitých vín, která se konzumují mladá, zejména v  pizzeriích po  celém světě, přes zrající Valpolicellu v  dubových sudech, která má potenciál k  další archivaci, až po speciality, jako jsou Recioto, Amarone a Ripasso. ITALSKÁ VÍNA A SÝRY 7/1/15 9:06 AM