Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure korýši

Platnost od 11.4. do 8.5.


Epikure korýši - strana 17


Epikure korýši - strana 17

Připravte si: li že Carnaro 350 g Rý tka 60 g Šalo olej ký olivový tra panens 60 g Ex 7 g Sůl án 0,5 g Šafr var ý kuřecí vý 250 g Čir é víno, such 125 g Bílé jčata 100 g Ra mpo) humr (sca Severský 400 g o vky Jumb 100 g Slá le ble Vongo 80 g Ške lo 90 g Más el listová 1 g Petrž Tip šéfkuchaře 4–5 porcí/ Šafránové rizoto se severským humrem a mořskými plody Jitka Ulihrachová šéfkuchař MAKRO CZ Pusťte se do toho: Příprava mořských plodů: • Severského humra můžeme připravovat vcelku, nebo jej oloupeme. Vždy však musíme vyjmout střívko. • Slávky a mušle propláchneme pečlivě ve vodě (několikrát vyměněné), abychom odplavili písek. Můžeme je nechat ve vodě i delší dobu, písek se lépe vyplaví. Příprava rizota: • Rýži propláchneme vodou a necháme v cedníku okapat. Šafrán namočíme v troše vlažné vody. • Oloupanou šalotku nakrájíme nadrobno a orestujeme ji krátce na olivovém oleji jen tak, aby zesklovatěla. • Vsypeme rýži, zamícháme a opět orestujeme. Pak rýži zalijeme bílým vínem a posléze vařícím kuřecím vývarem. Přidáme vodu s namočeným šafránem a dochutíme solí. • Za stálého míchání vaříme na mírném příkonu asi 20 minut. Pak přidáme humra, mušle, slávky a už jen krátce povaříme. Rýže musí být naměklá a na povrchu šlemovitá. Správná konzistence rizota je hustá, ale stále tekutá. • Těsně před koncem tepelné úpravy přidáme na kostičky nakrájená, oloupaná rajčata (ta jsme si nejdříve spařili ve vroucí vodě a oloupali). • Pevné (vychlazené) kousky másla vmícháme těsně před podáváním (tím rizoto zjemníme a zároveň zahustíme) spolu s nasekanou petrželkou. Rizoto podáváme ideálně na nahřátém talíři. Státní svátky 1. 5. a 8. 5. 2012 - otevřeno standardně 9.00 - 22.00 Prodejní doba: Po – Pá 9.00 – 22.00, So – Ne 8.00 – 22.00 Prodejní doba pro Zlaté a Stříbrné partnery: Po – So 6.00 – 22.00, Ne 7.00 – 22.00 Akceptujeme platbu v českých korunách, za stanovených podmínek také v eurech. Přijímáme tyto platební karty: cE1209_01-16.indd 16 Nabídka zboží platí pro držitele zákaznické karty MAKRO a  je určena pro podnikání. Uvedené ceny jsou v českých korunách, bez dekorace a nejsou platné při nákupech výrobků prostřednictvím služby MAKRO Distribuce. Za chyby vzniklé v sazbě a tisku neručíme. Společnost MAKRO si vyhrazuje právo změn v bal. a variantě zboží nabízeného v této nabídce. Společnost MAKRO garantuje ceny pro uvedené období jako nejvýše možné. Nabídka zboží je časově omezena na  období platnosti nabídky nebo do  neočekávaného vyprodání zásob. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k  dispozici k nahlédnutí či stažení na www.makro.cz v sekci Aktuální nabídka. 27.3.12 13:39