Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - sýry

Platnost od 9.9 .2015 do 6.10 .2015


Epikure - sýry - strana 25



















































     

Epikure - sýry - strana 25

Velká Británie, Ir sko Cheddar mild • tvrdý aromatický lehce pikantní sýr • bal.: 200 g • cena za 200 g 61,90 71, 19* ORIGIN OF ‡ ROTECTED ‡P N SIGNATIO DE Cheddar mature • tvrdý aromatický pikantní sýr • bal.: 200 g • cena za 200 g VELKÁ BRITÁNIE 68,90 79, 24* Red Leicester • tvrdý sýr s ořechovou chutí • bal.: 200 g • cena za 200 g 64,90 74, 64* B ritské ostrovy se vyvíjely v mírně odlišném duchu než kontinentální Evropa a na své tradice a specifika jsou Britové dodnes náležitě hrdí –  platí to i  o sýrech. Podle Britské sýrařské asociace existuje přes 700  pojmenovaných výrobků. Produkci vévodí sýry různých stupňů zralosti, které se uskladňují v prostorách s kontrolovanou teplotou na několik týdnů či měsíců. Jejich základem je nejčastěji kravské mléko, oblíbené jsou i  varianty z  ovčího mléka. K  obdivovaným produktům patří dále sýry s  modrou plísní a  ochucené sýry, do  nichž se během výroby přidávají například brusinky, meruňky, smažená cibulka, pažitka nebo česnek. Nejchutnější Cheddar se vyrábí z  mléka krav shorthornského nebo ayrshirského plemene. Aromatický sýr s lehce ořechovou pikantní chutí a drobivou konzistencí má více variant, čím starší, tím je jeho chuť výraznější. Stiltonu se říká král anglických sýrů. Má silnou kůrku s  rovnoměrným modrým žilkováním a  silným ostrým aroma. Vyrábí se z kravského mléka, modrá verze zraje nejméně 9 týdnů, bílá pouze 4 týdny. Mild Cheddar • tvrdý aromatický pikantní sýr • bal.: cca 2,5 kg • cena za 1 kg 269,90 310, 39* Blue Shropshire • měkký sýr s modrou plísní uvnitř hmoty • bal.: 150 g • cena za 150 g 114,90 132, I Cheddar • tvrdý sýr s whiskey nebo černým pivem • bal.: 200 g • cena za 200 g 144,90 166, 64* rsko pokrývají převážně nížiny s rozsáhlými loukami a vřesovišti, hornaté a  také nejméně úrodné oblasti se nacházejí v západní části ostrova. Dlouholetou tradici zde má chov ovcí, na  zdejších pastvinách lze spatřit i  početná stáda hovězího dobytka. Sýrařskou produkci pokrývají zdejší farmáři, kteří při výrobě používají tradiční metody. K  nejvyhlášenějším patří místní poloměkké sýry z  kravského mléka, které se těší oblibě i v uzených variantách. Blue Stilton • měkký sýr s modrou plísní uvnitř hmoty • bal.: 150 g • cena za 150 g archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH IRSKO 14* 89,90 103, 39* 25 cE1520_16-32.indd 25 8/26/15 1:46 PM