Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : HoReCa - Víno

Platnost od 4.11 .2015 do 30.6 .2016


HoReCa - Víno - strana 19



















































     

HoReCa - Víno - strana 19

RULANDSKÉ BÍLÉ AURELIUS SAUVIGNON 2014, suché, kabinetní víno Velkopavlovická, Staré hory 2014, suché, jakostní víno Velkopavlovická, Staré hory 2014, polosuché, pozdní sběr Mikulovská, Popice, Sonberk 11–13 °C 11–13 °C 12–14 °C zeleninové saláty, pečená drůbež s ovocem chřest, sladkovodní ryby chřest, zeleninové saláty, čerstvé kozí sýry Aroma: květin, sadového ovoce a bílých broskví. Chuť: je svěží, typicky odrůdově minerální, s tóny červených jablek a typickým medovým závěrem. Aroma: květinové, jemně kořenitá vůně se postupně rozvíjí do buketu máslové hrušky. Chuť: je velmi jemná, plná, medově kořenitá, harmonická. Aroma: vůně je květinová, s nádechem meruňky a s intenzivním aroma angreštu. Chuť: plná ovocná chuť s citrusovými tóny je vyváženě doplněna delikátními kyselinkami. Otec a syn Mikulicovi VINAŘSTVÍ MIKULICA cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml 149,90 cena za 750 ml 181,38* cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml cena za 750 ml 161,20 149,90 195,05* 181,38* PÁLAVA dezerty, ovocné saláty, paštiky z kachních jater 195,05* 217,68* 234,14* FRANKOVKA RODINNÁ RESERVA 2014, polosladké, pozdní sběr Velkopavlovická, Velké Pavlovice, Bojanovská 11–13 °C cena za 750 ml 161,20 179,90 ip sommeliera 2013, suché, pozdní sběr Velkopavlovická, Velké Pavlovice, Išperky 193,50 ANDRÉ 2013, suché, pozdní sběr Velkopavlovická, Velké Pavlovice, Išperky 15–17 °C 16–18 °C vepřová pečeně, jehněčí ragú Aroma: expresivní aroma exotických plodů liči, papáji, ananasu a okvětních plátků růže. Chuť: impozantní a nezaměnitelný chuťový projev dokonale vyzrálých hroznů s medově kořenitou dezertností. Aroma: zralých třešní, švestek a vanilky. Chuť: je plnější, s příjemnou tříslovinou, ovocnými tóny, typickou pepřnatostí a pikantní dochutí. cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml steaky na grilu, sýry s modrou plísní Aroma: intenzivní primární aroma ostružin s tóny zralosti v dubovém sudu. Chuť: je intenzivní, ovocitá a plná, s tóny ostružin a borůvek. Dlouhá dochuť. cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml 199,90 cena za 750 ml 169,90 cena za 750 ml 182,70 169,90 cena za 750 ml 215,00 241,88* 260,15* 205,58* 221,07* 205,58* 221,07* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH cena za 750 ml při koupi 6× 750 ml Založení vinařství bylo završením dlouholeté praxe Miroslava Mikulici a zužitkováním zkušeností, které získal stálým potkáváním se s  vínem během času. Vlastní firmu založil roku 1993 spolu se ženou Marií. Dnes přebral vedení rodinného podnikání syn Petr, který vystudoval MZLU, a dal tím malému vinařství další potenciál. V  současné době Mikulicovi obhospodařují 15 000 keřů révy vinné na  rozloze 4 ha. Kvůli ucelení šarží přívlastkových vín pochází část surovin od smluvních vinohradníků, hlavně z  Velkých Pavlovic. U modrých odrůd se sklizeň výrazně redukuje pro nejoptimálnější vyzrálost hroznů a snížení kyselin. U bílých odrůd se včasným sběrem dosahuje harmonie cukrů a  kyselin a  zachování svěžesti. Sklepní hospodářství mají Mikulicovi v  nově vybudovaných sklepních prostorech v zadním traktu rodinného domu, součástí je také komfortní degustační místnost pro 30 hostů. Vína se školí v nerezových tancích, červená určená k lahvování zrají kvůli mikrooxidaci půl až jeden a  půl roku v  dubových a  akátových sudech, také i  ve  starších barikových. Bílá vína a lehčí červená se lahvují v následujícím roce po sklizni hroznů, špička červené produkce se dostává na trh po dvou až tříletém zrání v  sudech a  lahvích. Mezi největší úspěchy vinařství patří již dvě vybraná vína mezi 1000 nejlepších vín na světě. 182,70 VINAŘSTVÍ MIKULICA cW1524_01-24.indd 19 19 5.11.15 13:18