Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Čerstvé potraviny

Platnost od 13.1 .2016 do 26.1 .2016


Čerstvé potraviny - strana 14



















































     

Čerstvé potraviny - strana 14

Pošírovaný kanic na páře s rýží, salátem Pak Choi a čínským dresinkem Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 1500 g 1 g 30 g 1 758,00 Kč 0,52 Kč 5,75 Kč 700 g 800 g 24,71 Kč 20 g 25 g 20 g 10 g 1 g 3,98 Kč 2,15 Kč 0,95 Kč 4,80 Kč 0,16 Kč 50 g 0,5 g 30 g 4,99 Kč 0,01 Kč 5,75 Kč Obtížnost: Pracovní postup: 30 min • Příprava ryby (20 minut): Z filátka odstraníme kůži a nakrájíme na porce. Jednotlivé porce podložíme kousky pečicího papíru, které přesně kopírují spodní stranu 1 g 0,12 Kč porce. Takto připravené porce vyskládáme do děrované gastronádoby, vložíme 1 g 0,16 Kč do konvektomatu, který je předehřátý a nastavený na program „pára“, teplota archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Cena za jednu porci : 181,21 Kč 80 °C. Dle velikosti porcí nastavíme čas tepelné úpravy – asi 3 minuty. Ryba musí být po tepelné úpravě šťavnatá, uvnitř nepřevařená. Po úpravě gastronádobu vyjmeme, porce pokapeme olivovým olejem a servírujeme. • Příprava rýže (10 minut): Kvalitní dlouhozrnnou rýži budeme upravovat v rýžovaru. Rýži nasypeme do rýžovaru, přidáme studenou vodu, rýžovar uzavřeme a zapneme. Jakmile je rýže hotová, rýžovar se sám vypne. Otevřeme ho, rýži promícháme plastovou lžící a opět rýžovar uzavřeme – nezapínáme, pouze necháme rýži dojít. • Příprava dresinku (5 minut): V kastrůlku svaříme sójovou omáčku s nastrouhaným česnekem, cukrem a na jemné kostičky nakrájenými chilli papričkami. Dresink dáme vychladit a přecedíme ho přes jemný cedník. • Příprava salátu Pak Choi (3 minuty): Salát omyjeme a rozdělíme na jednotlivé listy. Na pánvi s teplým olivovým olejem listy pouze krátce prohřejeme, aby zůstaly křehké. Zlehka je osolíme a servírujeme. • Servírování: Na teplý talíř ke středu naaranžujeme listy salátu, na které položíme porci pošírovaného kanice, kterou ochutíme solí Fleur de Sel. Pokrm doplníme na jemné plátky nakrájenými chilli papričkami, bílým sezamem a kapkami dresinku. Porci rýže a dresink servírujeme odděleně v mističkách. V NABÍDCE TAKÉ JINÉ DRUHY KANICŮ archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH ilustrační foto Kanic modroskvrnný 469,00539,35* lat.: Cephalopholis miniata vel.: 0,5–3 kg/ks původ: Maledivy, lov cena za 1 kg Rýže dlouhozrnná 32,0036,80* extra kvalita bal.: 3 kg cena za 1 kg 39,9045,89* Salát Pak Choi bal.: sáček 3 ks cena za 1 sáček 14 cF1603_01-16.indd 14 21.12.15 12:11 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním bchodním středisku MAKRO aktuální kt ál í cenu jednotlivých j d tli ý h surovin. i Maso: Kanic filet Sůl Fleur de Sel Olej olivový extra panenský Rýže: Rýže dlouhozrnná Voda (na vaření rýže) Čínský dresink: Sójová omáčka lehká Česnek čerstvý Cukr třtinový Olej sezamový Chilli papričky Salát Pak Choi: Salát Pak Choi Sůl kamenná Olej olivový extra panenský Doplňky: Sezam bílý Chilli papričky středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním b h d Název položky