Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Čerstvé potraviny

Platnost od 13.1 .2016 do 26.1 .2016


Čerstvé potraviny - strana 5



















































     

Čerstvé potraviny - strana 5

14 17:38 Ryby PRO VŠECHNY, KTEŘÍ PODLEHLI CHUTI MOŘE RYBY Z FRANCIE DO 48 HODIN! Do MAKRO se z Francie dovážejí ryby vždy ve středu, pátek k a pondělí. ukcí. Ryby se ve Francii pro ČR a SR nakupují prostřednictvím aukcí. Jak to vše funguje? Jak vypadá aukční obrazovka? Rybí aukce na francouzském pobřeží Rybí aukce, které organizuje státní organizace CCI, probíhají přímo v místě vyložení ryb z lodí (přístavní sklady), nebo pomocí vzdáleného připojení přes počítač každý den od 5.00 do 7.30. Na aukci má přístup každý, kdo je registrován. Naši kolegové z  Francie se mohou připojit na cca 20 aukcí, z nichž jedna je také v Nizozemsku. Na těchto aukcích se může denně objevit až 100 tun ryb, které rybáři ulovili denně (Petit Bateau) nebo za posledních několik dnů (Gros Bateau). Přesné množství vždy záleží na jednotlivých úlovcích, které ovlivňuje zejména počasí. LOV Z PETIT BATEAU Můžeme na ní vidět, jaká loď (Bateau – St Bri) jaké druhy ryb ulovila (Espece – Grise), šarži (N'Lot – 15007), jaká je kvalita ryby (Qual. E – nejlepší, A – běžná, B – poškozené/starší), její úpravu (Pres. – Ent) – kuchaná, filety..., velikost (Taille – 10) a jaké je dostupné množství (Poids – 54 kg). Další důležitou částí obrazovky je aktuální cena (Prix/kg – 8,50 €), která se mění směrem dolů, a jakmile někdo rybu nakoupí, cena se okamžitě opět zvyšuje. Každý rybář má garantovanou minimální výkupní cenu (Ordre d’achat). KUCHANÁ RYBA Vlk mořský kuchaný Ryba sv. Petra lat.: Dicentrarchus labrax vel.: 250–550 g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov cena za 1 kg lat.: Zeus faber vel.: 0,5–2 kg/ks původ: Francie, lov cena za 1 kg 249,00 579,00 286,35* 665,85* Okoun nilský filet lat.: Lates niloticus vel.: 300–1100 g/ks původ: Tanzánie, Uganda, lov cena za 1 kg 219,00 251,85* PEVNÉ STRUKTUROVANÉ MASO, KTERÉ PŘI TEPELNÉ ÚPRAVĚ ZESVĚTLÁ Sumeček africký filet lat.: Clarias gariepinus vel.: 200–400 g/ks původ: Česká republika, chov cena za 1 kg 239,00 274,85* 5 Mořské řasy solené 4 druhy: 1. Dulse, lat.: Palmaria palmata 2. Haricot, lat.: Himanthalia elongata, 3. Wakame, lat.: Undaria pinnatifida, 4. Laitue, lat.: Ulva sp. původ: Francie bal.: 250 g cena za 1 bal. 129, 00 148,35* *cena s DPH cF1603_01-16.indd 5 21.12.15 13:29