Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Francouzská vína a sýry

Platnost od 25.4. do 22.5.


Francouzská vína a sýry - strana 15


Francouzská vína a sýry - strana 15

COTES DU RHONE 8 7 9 Popularita vín z údolí řeky Rhôny je v současnosti na velikém vzestupu. 10 ôny, Velmi různorodá oblast, táhnoucí se podél řeky Rhôny, která pramení v masivu Svatého Gotharda ve Švýcarsku a vlévá se ská do Středozemního moře nedaleko Marseille. Vinařská oblast tí: Côtes du Rhône se skládá ze dvou základních částí: 13 11 12 14 číná Severní Rhôna – strmé, úzké pruhy vinic podél břehů – začíná cca 15 km na jih od Lyonu od města Vienne a končí u města Valence. Jižní Rhôna je široké území, táhnoucí se podél toku řeky od města d města Montélimar do okolí Avignonu, od masivu Mont Ventoux a Alpes de Hautepes -Provence na východě a od pohoří Ardèche a Gard na západě. ě. Obě podoblasti jsou velmi odlišné, co se týče stylu i charakteristik vín, eristik která produkují. Côtes Du045 ha Rhône rozloha 79 Jižní Rhôna (papežské sklepy) matické I když vzdálenost mezi městy Valence a Orange není velká, klimatické emní a geografické rozdíly jsou značné. Dominantní vliv má Středozemní moře. Podloží: půda a vegetace jsou typické pro provensálský region. Zdejší klima je daleko teplejší, sušší a větrnější než na severní Rhôně. ejí. Pestrost odrůd je zde jedinečná a tím i vín, která z nich pocházejí. Pro bílá vína to jsou: Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Picardin, Picpoul a Viognier. Červená vína jsou zpracována z odrůd Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Syrah, Terret noir, Vaccarese. Na pravém břehu najdeme apelaci Lirac1 s velmi slibným potenciálem do budoucna. Tavel2 nabízí nejoblíbenější růžová vína Francie. Costières de Nîmes, který je na hranici Languedocu, produkuje stále atraktivnější vína všech barev. Na pravém břehu se rozkládá nejširší, velmi malebná a frekventovaná část regionu s prestižními apelacemi Châteauneuf-du-Pape, Gigondas a Vacqueras. 4 2 1 3 5 6 Zde se ale také vyrábí podstatné množství apelace A.O.C. Côtes apel du Rhône, běžné produkty nejrůznější kvality, ale i velmi zajímavá, a někdy špičková vína. To platí u vyšší kategorie C Côtes du Rhône Villages3, kde 77 vesnic má právo na tento příd přídomek. Šestnáct vybraných vesnic má právo přiřadit své jméno k k apelaci Côtes du Rhône Villages. K tomuto regionu patří svým charakterem i stylem také A.O.C. Coteaux du Tricastin4 v nejsevernější části jižní podoblasti se svými rustikálními, nicméně pozoruhodnými víny, hlavně červenými a rosé. Patří sem i A.O.C. Côtes du Ventoux5 a Côtes du Luberon6, nejjižnější apelace levého břehu, rozprostírající se na úbočí východní bariéry, kterou tvoří pohoří Mont Ventoux a Alpes de Provence. Vína z těchto apelací jsou poměrně jednoduchá, ale chutná a svěží. Nejzajímavější jsou červená, nicméně i růžová jsou velmi příjemná a dobře pitelná vína. francouzská vína a sýry cE1208_01-48.indd 15 15 11.4.12 18:30