Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - chuť Asie

Platnost od 10.2 .2016 do 8.3 .2016


Epikure - chuť Asie - strana 17



















































     

Epikure - chuť Asie - strana 17

L egenda praví, že svatý Valentýn tajně oddával zamilované páry podle křesťanských regulí. Za to byl odsouzen k  smrti a  14. února sťat. Jiný příběh poukazuje na jeho léčitelské schopnosti a  obvinění z  nekalých praktik, další zase na oddávání římských vojáků, kteří měli sňatek zakázaný. Kolem světcova života i  smrti panuje řada nejasností a historické zdroje se v mnoha místech a  datech rozcházejí. Jisté je pouze to, že se stal patronem všech zamilovaných a 14. únorový den jim v jeho jménu patří. Svátek zamilovaných má řadu příznivců i  odpůrců, kteří poukazují zejména na jeho komerční povahu. Není však důvod, proč ho neoslavit po svém – kulinární iniciativou a následně dobrým jídlem. HLAVNĚ ZLEHKA! Obecně platí, že pokrmy vhodné pro romantickou večeři jsou spíše lehčí a snadno konzumovatelné. Vepřová se zelím a  knedlíkem je sice skvělá, ale pokud nechcete věnovat zbytek večera trávení, raději ji nechte na nedělní oběd. Pozor také na špagety, kuřecí křidýlka, česneková a cibulová jídla a další pokrmy, která představují riziko znečištění slavnostního oděvu nebo jejich aroma může účastníkům ubrat na svůdnosti. Ideální jsou například masové minutky, ryby a mořské plody s různými zeleninovými přílohami. A samozřejmě ingredience, jimž jsou připisovány povzbudivé či afrodiziakální účinky  – ústřice, kaviár, jahody, čokoláda, chřest, celer, zázvor, ořechy, z  koření pak pepř, chilli, šafrán, muškátový oříšek, vanilka a skořice. CHUTNÝ DÁREK Oblíbené jsou jedlé dárky  – čokoládové pralinky (více na str. 22), pražené a  ochucené ořechy, vlastnoručně nakládaný sýr, olivy či rajčata, ochucený olej nebo třeba domácí likér. KVĚTINOVÝ PŘÍPITEK Atraktivní koktejl původem z Austrálie obsahuje ibiškový květ naložený v  cukrovém sirupu, který se vloží do sklenice a  zalije šampaňským. Květ se rozevře, vystoupá na hladinu, zbarví šampaňské do růžova a dodá mu jemnou příchuť připomínající maliny a rebarboru. fa c e bo o k . c o m / m a k ro . c z cE1605_01-24.indb 17 tw i tte r. c o m / m a k ro cr 17 1/26/16 11:12 AM