Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Čerstvé potraviny

Platnost od 24.2 .2016 do 8.3 .2016


Čerstvé potraviny - strana 14



















































     

Čerstvé potraviny - strana 14

Bramborový krém s pórkem Suroviny na 10 porcí: 50 g 5,04 Kč 150 g 200 g 3,89 Kč 6,92 Kč 150 g 3,89 Kč Cena za jednu porci** : 14,32 Kč Obtížnost: Pracovní postup: 60 min • Příprava polévky (cca 45 minut): Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, pórek podélně překrojíme, pečlivě omyjeme, odkrojíme tmavě zelenou část a odložíme ji stranou. Zbylou část pórku nakrájíme na kolečka 1 cm široké. Máslo rozpustíme v kastrolu a orestujeme na něm pórek dosklovata, přidáme brambory a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Ochutíme solí, bílým pepřem a vaříme doměkka. Následně vše rozmixujeme do hladké konzistence, přecedíme přes cedník, přidáme smetanu a již pouze krátce zavaříme. Nakonec polévku zjemníme vmícháním kostiček vychlazeného másla. • Příprava pórkové slámy (cca 10 minut): Očištěný pórek nakrájíme podélně na jemné nudličky asi 6 cm dlouhé a usmažíme je v oleji do lehce nazlátlé barvy. Necháme je okapat na kuchyňské papírové utěrce a poté servírujeme. • Příprava doplňku: Světle zelenou část pórku nakrájíme na jemná kolečka a při servírování jimi doplníme polévku. • Servírování: Horkou polévku naléváme do talíře či polévkové misky, doplníme ji smaženou slámou z pórku a na kolečka nakrájeným čerstvým pórkem. Tipy kuchaře: Polévka je zahuštěná vlastní surovinou a zjemněná máslem, nepoužíváme tedy mouku ani jíšku. Petr P t Stádník Stád ík archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH šéfkuchař MAKRO/METRO Brambory konzumní pozdní prané 11,9013,69* varný typ: B vel.: příčný průměr 55+ mm původ: Česká republika bal.: síť 10 kg, cena za 1 kg 21,9025,19* Pór bal.: síť 5 kg cena za 1 kg 58,7067,51* Trvanlivá smetana 30 % bal.: 1 l cena za 1 l 14 cF1606_01-16.indd 14 10.02.16 16:51 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním bchodním středisku MAKRO aktuální kt ál í cenu jednotlivých j d tli ý h surovin. i Horeca Select Brambory varný typ B Pórek Zeleninový vývar, vlastní výroba Máslo 82 % Sůl kamenná Smetana ke šlehání 30 % Horeca Select Pepř bílý, mletý Zjemnění: Máslo 82 % Sláma: Pórek (odkrojená část) Olej (na smažení) Doplněk: Pórek (odkrojená část) Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 1500 g 17,85 Kč 1000 g 25,90 Kč 1500 g 34,39 Kč 150 g 15,12 Kč 30 g 0,13 Kč 500 g 29,45 Kč 1 g 0,59 Kč středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním b h d Název položky