Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Potraviny - osobní odběr

Platnost od 23.3 .2016 do 5.4 .2016


Potraviny - osobní odběr - strana 3



















































     

Potraviny - osobní odběr - strana 3

Ryby Na co si dát pozor při koupi filetu tuňáka! Tuňák se stává stále více žádanou surovinou nejen v teplé kuchyni, ale také při konzumaci v syrovém stavu. Proto je velmi důležité věnovat se níže uvedeným aspektům, které pomohou při rozlišení čerstvého a rozmrazeného tuňáka. Na trhu se můžete setkat jak s čerstvým, tak mraženým tuňákem. Nejčastěji v podobě filetu. Pro optické snížení ceny některé firmy tuňáka rozmrazují a prezentují ho jako čerstvého. Jak poznáte rozmrazený filet: • barva svítivě (až nepřirozeně) červená nebo naopak tmavě hnědá • měkčí konzistence masa • vůně velmi železitá s výrazným rybím aroma • po tepelné úpravě velmi silná rybí chuť • pro výrobu se používá starší surovina (lov velkými loděmi do sítí = delší pobyt na moři) • obsahuje přidané látky (konzervanty, barviva) Znaky čerstvého filetu: • barva tmavě červená • pevná konzistence masa • příjemná až neutrální vůně • po tepelné úpravě si zachovává přirozené aroma • top čerstvá surovina (lov na háčky a šňůry) • neobsahuje žádné přidané látky • čerstvý i rozmrazený produkt musí dle legislativy obsahovat etiketu • každé balení (box i vakuum) musí být označeno samostatnou etiketou • rozmrazený produkt musí být označen etiketou s touto formulací: „rozmrazený výrobek, znovu nezmrazujte“ • pokud si nejste jisti nebo nemáte potřebné informace, ptejte se Tuňák žlutoploutvý filet sashimi lat.: Thunnus albacares vel.: 0,8+ kg/ks původ: Maledivy, lov cena za 1 kg Pstruh duhový kuchaný 749 ,00 861,35* lat.: Oncorhynchus mykiss vel.: 200+ g/ks původ: Česká republika, Itálie, Rakousko, chov cena za 1 kg Krevety celé vařené 129 ,00 148,35* lat.: Penaeus vannamei vel.: 80–100 ks/kg původ: Kuba, chov cena za 500 g 15. ročník „Mistrovství České republiky v otevírání ústřic“ 139,00 159,85* SLEVA 10 % NA VEŠKERÝ SORTIMENT ÚSTŘIC ŘADY GEAY. REGÁLOVÉ CENY JSOU JIŽ PO SLEVĚ. Pořadatel: MAKRO Cash & Carry ČR Datum konání: 2. 4. 2016, 13.00 hod. Místo konání: Staroměstské náměstí, Praha 1 cS1608_01-24.indd 3 3/9/16 11:41 AM