Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Šumivá vína a sýry

Platnost od 20.4 .2016 do 17.5 .2016


Šumivá vína a sýry - strana 3
















































     

Šumivá vína a sýry - strana 3

Francie – Champagne HISTORIE CHAMPAGNE Příběh vína z kraje Champagne začal zhruba před 70 miliony let v období druhohor, kdy prehistorické moře pokrývalo celou severní Francii a Británii. S postupem času, jak moře ustupovalo, zanechávalo v této oblasti vápencové usazeniny bohaté na minerály a mořské fosílie. Z proudem na korunovačních hostinách a  začalo být brzy velmi ceněné pro svou chuť a  jemnost. Postupně se šampaňské začalo nabízet návštěvníkům regionu. Středověké trhy k tomu přímo vybízely a  rovněž skýtaly obchodníkům z  celé Evropy možnost ochutnat a koupit místní víno.   tohoto geologického dědictví se nakonec utvořily kopce, na  nichž dnes leží vinice rodící hrozny pro nejušlechtilejší šumivé víno na  světě. Pěstování révy vinné a  samotná výroba vína v  této oblasti se dá prokazatelně doložit do  doby 5. století našeho letopočtu. Reims (Remeš) byla v  této době nazývána Durocortorum a byla hlavním městem římsko-belgické Galie. Nejenom samotní obchodníci, ale také šlechta začali skupovat pozemky v již tehdy velmi známé vinařské oblasti kolem vesnice AŸ. Přímo pod městem byla objevena velká naleziště již zmiňovaného vápence, který Římané používali jako stavební materiál. Tak také vznikl rozsáhlý komplex chodeb, které dnes slouží pro uložení mnoha miliónů lahví šampaňského. Na  sklonku 17. století, kdy došlo k objevení druhotného kvašení v lahvi, přichází sláva šumivých vín tak, jak je známe dnes. Definitivně se tato vína prosadila začátkem 18. století, kdy byly v  Champagni založeny první firmy, jako Ruinart et fils v roce 1729. V současné době se réva vinná pěstuje na 34 tisících hektarech, které se nachází v následujících 5 regionech: Montagne de Reims Vallée de la Marne Cote des Blancs Cote de Sézanne Cote des Bar Ruinart R DE RUINART Ruinart BLANC DE BLANCS CS S • brut • Champagne A. O. P. • 40 % Chardonnay, 50–55 % Pinot Noir, 5–10 % Pinot Meunier • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • brut P • Champagne A. O.. P. ay • 100% Chardonnay • bal.: 750 ml • cena za 750 ml Regiony jsou rozděleny ještě podle kvality hroznů v jednotlivých vesnicích do následujícího apelačního systému: Grand Cru 17 vesnic Premier Cru 44 vesnic A. O. P. Champagne 259 vesnic Remeš Epernay archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Od  roku 898 byla Remeš korunovačním místem králů, víno zde teklo 1 299,00 1 571, 79* 939,00 1 136, 19* 3 cE1610_01-13.indd 3 4/5/16 11:31 AM