Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Šumivá vína a sýry

Platnost od 20.4 .2016 do 17.5 .2016


Šumivá vína a sýry - strana 9
















































     

Šumivá vína a sýry - strana 9

Říká se, že odrůda je matkou vína, poloha je otcem vína a ročník jeho osudem. Jaký je rozdíl je mezi ročníkovým a neročníkovým Champagne? Neročníková vína (sans millésime nebo non vintage) – jsou základním produktem každého domu, tvoří přibližně 80 % produkce. Minimální délka zrání je 15 měsíců. Ročníková vína – (millésime nebo vintage) – tato vína se produkují pou- Francie – Champagne ROČNÍKOVÁ CHAMPAGNE ze v  ročnících s  příznivými klimatickými podmínkami. Aby mohlo být víno označeno jako ročníkové, musí zrát nejméně po  dobu 3 let. V  této kategorii se většinou objevují i  tzv. Cuvée de Prestige, což jsou vína pocházející z nejlepších ročníků. HODNOCENÍ ROČNÍKŮ CHAMPAGNE 2003 – Složitý ročník 2001 – Komplikovaný ročník Vegetační cyklus začal o  15 dnů později než obvykle, i přesto se zdálo být vše na správné cestě, vysoké teploty pomohly révě dozrávat a vinice zůstaly zcela zdravé. Chladné počasí v prvních týdnech září zabránilo dozrávání hroznů a vlhkost dokonala zkázu. Sklizeň začala koncem září – byla nutná selekce zdravých hroznů od hroznů napadených hnilobou. 2002 – VINTAGE ročník S velkým potenciálem – obecně suchý, teplý rok doprovázený bouřkami na  konci srpna. Začátek září doprovázelo ideální počasí, které trvalo po celou dobu sklizně. Alfred Gratien Millésimé 2000 L & R Legras PRÉSIDENCE 2004 • brut • Champagne A. O. P. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • brut • Blanc de Blancs • Grand Cru Champagne • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 999,00 1 208, 79* Nepříznivé klimatické podmínky způsobené velmi teplým červnem a bouřkami zavinily brzké vyzrávání hroznů a s tím spojené snižování kyselin. 2004 – VINTAGE ročník Proměnlivé léto a  teplý slunný podzim v době sběru hroznů – vína vynikající kvality s dotekem ovoce a pevnými kyselinami. 2005 – Podobný ročníku 2004 Pozor na proměnlivou kvalitu. Důležitý výrobce a oblast sklizně hroznů. 2006 – VINTAGE ročník Neobvykle suché a  slunečné léto doprovázel deštivý a  vlhký srpen. V  září ideální podmínky pro sklizeň – slunečné dny a  chladné noci – rovnoměrně rozložené v době sklizně hroznů – vína slibují jemnost a  rovnováhu, chybí komplexita předchozího ročníku. Veuve Clicquot Ponsardin VINTAGE 2004 Moët & Chandon GRAND VINTAGE 2006 • brut • Champagne A. O. P. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • brut • Champagne A. O. P. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 1 099,00 1 329, 1 049,00 1 269, 79* 869,00 1 051, archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 2000 – VINTAGE ročník Hrozny vysoké kvality. Dobře strukturovaná vína, s věkem přidávají na komplexnosti. 29* 49* 9 cE1610_01-13.indd 9 4/6/16 2:09 PM