Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - steaky

Platnost od 18.5 .2016 do 14.6 .2016


Epikure - steaky - strana 21
















































     

Epikure - steaky - strana 21

KAPKA Z HISTORIE Ačkoliv při přípravě míchaných nápojů jednoznačně vévodí rumy čiré, v  některých recepturách se objevují i  tmavé varianty – příkladem je tradiční bermudský koktejl Dark ’n’ Stormy kombinující tmavý rum, zázvorové pivo, led a plátek limetky. Podle historických pramenů se první alkoholické nápoje z  cukrové třtiny vyráběly již ve starověké Indii a  Číně. Nebyl to však rum v  dnešním slova smyslu  – jeho „vynalezení“ se připisuje obyvatelům Karibiku, kteří v  17. století vytvořili nejprve fermentovaný nápoj z  melasy a  následně zařadili do procesu výroby i  destilaci. Odtud se pak rum rozšířil do celé koloniální Ameriky – už v roce 1664 vznikla na Staten Islandu první „tovární“ palírna rumu, o  tři roky později přibyla další v Bostonu. KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ Tmavé rumy lze využít v kuchyni, zejména při přípravě smetanových, pudinkových a máslových krémů, brownies a čokoládových pralinek. Ochutit se jimi dají ovocné omáčky a zavařeniny, odvážnější kuchaři mohou zkusit flambované banány či kachní prsa. Vynikající je rovněž čerstvé ovoce naložené v cukru a rumu. KOKTEJL DARK ’N’ STORMY ANDĚLSKÁ DAŇ • rum, Guatemala • bal.: 1 l • cena za 1 l Pampero Aniversario 40 % Havana Club Añejo Especial 40 % Pyrat X. O. Reserve 40 % • rum, Venezuela • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • rum, Kuba • bal.: 1 l • cena za 1 l • další akční cena také na: Havana Club Añejo Especial 40 %, bal.: 700 ml • rum, Karibik – Anquilla • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • rum, Kolumbie • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • další akční ceny také na: ostatní Dictador 599,00 724, 985,00 1 191, 429,00 519, 09* 900,00 1 089, 00* 79* Dictador 20 Y. O.** 40 % 85* 419,00 506, 99* fa c e bo o k . c o m / m a k ro . c z cE1612_01-24.indb 21 tw i tte r. c o m / m a k ro cr archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Ron Zacapa Centenaria 23 Años 40 % archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Y. O. = Year old (angl.), stáří v letech při lahvování. Klima v tropických oblastech s sebou přináší charakteristický fenomén doprovázející zrání alkoholických nápojů. Během pobytu v sudu se alkohol totiž odpařuje několikanásobně rychleji než v oblastech mírného pásma. Například roční úbytek evropského koňaku nebo whisky je 2–4 %, v  karibských oblastech se hodnota pohybuje okolo 10 %. Tento jev se nazývá andělská daň (nebo andělský podíl) a projevuje se i ve vyšší ceně originálních karibských produktů. 21 5/4/16 2:39 PM