Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - Letní vína

Platnost od 15.6 .2016 do 12.7 .2016


Epikure - Letní vína - strana 25
















































     

Epikure - Letní vína - strana 25

Bílá vína Německo 86 16 20 HOD BÍLÁ VÍNA CENÍ NO bodů NĚMECKO H istorie německého vinařství je stará více než 2000 let. V  současné době má Německo 102  000 ha vinic (1 % z  celkové plochy vinic světa), z  nichž se vyrobí přibližně 66 % bílých vín a 34 % červených vín. Markus Molitor RIESLING Dr. Bürklin – Wolf RIESLING Tussock Jumper RIESLING • Mosel • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Pfalz • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Rheinhessen • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 224,90 272, 219,90 266, 147,90 178, 13* 08* 96* Celkem má Německo 13  vinařských regionů. Převážná většina vinic leží na  nejsevernějším okraji oblasti, kde jsou hrozny vůbec ještě schopny vyzrát. Nejlepší vinice se nacházejí na  strmých a  slunných stráních podél řek Rýn a Mosela. Díky chladnějšímu klimatu, dostatku slunce a  výborným půdním podmínkám zde hrozny můžou dozrát do  špičkové kvality, kde je perfektně vyvážený poměr cukrů a  kyselin. Vína vyrobená z  takto zralých hroznů dosahují elegance, které se nedaří dosahovat nikde jinde. Vína jsou jemná, ovocná, se šťavnatou kyselinou, ale  nižším množstvím alkoholu (vyšší množství alkoholu může dávat vínům nežádoucí pálivou chuť). Nejprestižnější a  zároveň nejpěstovanější odrůdou Německa je Riesling, kterého zde vyrobí 2/3 z  celkové světové produkce a který zaujímá více než 20 % plochy veškerých vinic (22  600  ha). Riesling = Ryzlink rýnský je stará odrůda, která pravděpodobně vznikla náhodným křížením Gouais blanc x Tramín červený. Riesling je předurčený k  výrobě kvalitních odrůdových vín, nesoucích jasný odraz, „terroir“. Odrůda je považována za nejkvalitnější odrůdu severních vinohradnických oblastí, má vyšší nároky na polohu. O vínu Riesling se říká, že je to víno králů a král vín. Vhodnost vín Riesling k dlouhodobé archivaci je známá. Ležením v láhvi vína dosahují špičkové zralosti, mohou se však objevit postupně intenzivnější petrolejové tóny. Pavel Kornhäuser, sommelier MAKRO Brno • Mosel • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 198,90 240, Weingut Anselmann GEWÜRTZTRAMINER Weingut Anselmann MÜLLER THURGAU • kabinett • polosladké • Pfalz • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Pfalz • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 67* 149,90 181, 109,90 132, 98* V Dr. Bürklin – Wolf RIESLING archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Philips Eckstein RIESLING GRAUSCHIEFER Výrazná vůně meruněk, citrusových plodů a kvetoucí lípy. V chuti dominuje pikantní kyselina, podpořená tóny citrusů a sladkým grepem v závěru. 38* SOMMELIER DOPORUČUJE 25 cE1614_14-32.indd 25 1.6.16 18:20