Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - Letní vína

Platnost od 15.6 .2016 do 12.7 .2016


Epikure - Letní vína - strana 8
















































     

Epikure - Letní vína - strana 8

FRANCIE Při výběru růžového vína se můžete setkat i s označením klaret. Tato vína mají barvu téměř jako víno bílé. Při výrobě tohoto stylu vína se modré hrozny lisují přímo, tedy okamžitě, a tudíž nedojde k „obarvení“ moštu. SOMMELIER DOPORUČUJE Růžová vína Francie RŮŽOVÁ VÍNA Michel Laurent CABERNET D’ANJOU Aroma zelených paprik a květu černého rybízu a malinového listu. V chuti najdeme sladké tóny červeného ovoce, které jsou doplněny svěží kyselinou. Výrazná stopa jahod nás provází i v dochuti, kde je doplněna o dotek smetany. Sladší závěr. Domaine Houchart QEF Vůně červeného sadového ovoce a malin. Chuť je svěží, lehká, s tóny čerstvých višní a jahod. V dochuti kyselina s nástupem červeného grepu v závěru. P HOD 85 bodů Guy Saget ROSÉ D’ANJOU archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH • Rosé d’Anjou A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 104,90 126, Michel Laurent CABERNET D’ANJOU • Cabernet d’Anjou A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 93* CENÍ NO 83 16 20 CENÍ NO 16 20 HOD ři metodě krvácení se podrcené modré hrozny nelisují, pouze z nich vytéká šťáva svou vlastní vahou. Mošt a  slupka jsou v kontaktu, čímž dochází k mírnému vyloučení barviva. Vinař ukončí tento proces ve chvíli, kdy odtékající mošt dosáhne požadované barvy. Mošt se dále zpracovává technologií bílých vín. Vína jsou narůžovělá, výrazně ovocitá. Nejpoužívanějším výrobním způsobem je krátká macerace hroznů. Hrozny se podrtí do kádí a nechají se ležet až do požadované chvíle barevnosti. Při výrobě červeného vína tento proces trvá týden až čtyři týdny. Pro růžové víno je to maximálně několik hodin. Čím delší doba macerace, tím vyšší barva výsledného vína, ale také obsah tříslovin. bodů Domaine Houchart QEF • Provence I. G. P. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 89,90 108, Prestige Les Terriades ROSÉ D’ANJOU • Anjou A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Valle du Rhône • Ventoux A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 139,90 169, 109,90 132, 78* 28* 89,90 108, Grange des Dames VENTOUX ROSÉ 98* 78* 8 cE1614_01-13.indd 8 LETNÍ VÍNA 30.5.16 15:19