Aktuálníletáky.cz   

Kaufland leták na tento týden + příští týden : Nové noviny

Platnost od 23.6 .2016 do 29.6 .2016


Nové noviny - strana 25
















































     

Nové noviny - strana 25

NAŠI PĚSTITELÉ Kde se pěstuje český česnek? Návštěva na Farmě Dryák Č esnek je od  pradávna už od  časů našich babiček považován za  účinného bojovníka proti nachlazení. Navíc zahání špatnou náladu, únavu, úzkost a přecitlivělost, ale osvědčil se také jako afrodiziakum. Podívejte se s  námi k  jednomu z  největších pěstitelů česneku u  nás, na Farmu Dryák ve Vítově nedaleko Slaného s krásným výhledem na horu Říp. Česnek pod Řípem Na  Farmě Dryák ve Vítově u  Slaného začínali v  roce 1991 na  1,25 hektaru. Nejdříve zkoušeli broskvoně. Zájem byl tak veliký, že v dalším roce už měli 20 hektarů. Pak postupně přibyly třešně, meruňky, jablíčka a švestky. V roce 2010 se tady už budují větší sklady. A jak to bylo s česnekem na hospodářství pod Řípem? Každý rok šéf farmy, Karel Dryák (na snímku s manželkou), pořádá velkou zabíjačku pro zaměstnance. Jeden rok se mu ale vůbec nedařilo dochutit gulášek a  další zabíjačkové dobroty, protože měl doma jen česnek ze zahraničí a ještě ne moc dobré kvality. A tak se rozhodl, že bude pěstovat svůj vlastní česnek. S  česnekem nejdříve začínali na  3 hektarech, dnes jsou na  35 hektarech, a když se k tomu přičte spolupráce s dalšími dodavateli (každý po 5 hektarech), disponují téměř 40 hektary osázenými jen česnekem. CESNEK Spolupráce s  francouzskými farmáři Když se na  farmě poohlíželi, kde sehnat kvalitní sadbu, zkusili se zajet podívat do  Francie. Francouzi jsou obrovští gurmáni a  králové kuchyně, kteří si dokáží tuhle cibulovinku pořádně vychutnat. Česnek má ve  Francii dlouhou tradici, pěstují tu mnoho druhů pro studenou i teplou kuchyni. S francouzskými farmáři ve Vítově u Slaného stále spolupracují a  každoročně si předávají zkušenosti. Uzený česnek Místní specialitou je česnek sušený vyuzením. Tradice uzeného česneku pochází také z  Francie, kde díky podnebí špatně schnul, a  tak ho začali udit, aby ho usušili. Touto metodou se krásně zachová veškerá chuť i aroma. Pečeť kvality Farma Dryák je certifikována pečetí GLOBAL G.A.P., která garantuje mezinárodně uznávaný standard kvality potravin. Jsou také členy ovocnářské a  zelinářské unie a získali certifikát SISPO. Plány do budoucna Na Farmě Dryák mají v současné době spoustu nápadů a plánů na rozšíření. Nejvíce se těší na  rekonstrukci třípodlažní sýpky, kde česnek výborně schne. Česnek se jim neomrzel, naopak si ho rádi dají téměř ke všewww.kaufland.cz/ mu, k  masu, zelenině nebo jen tak pestitele na topinku.